3gteen.com

Hướng dẫn làm bánh flan sử dụng sữa tươi thơm ngon, béo ngậy

Đăng ngày 10-5-2016 bởi Trong Game Avatar

778 views

Vài nguyên liệu để làm bánh
Trứng gà: 5 quả
Sữa tươi: 500ml
Đường: 100g
Vani: 2 ống
Chanh: 1/2 quả
Chén nhỏ đựng bánh
Rây lọc
Cách làm
+ Giai đoạn làm Caramen
Bước 1: Cho 100ml nước vào chảo và phải nước lọc đảm bảo vệ sinh, cho 50g đường vào sau khi đỗ nước lọc. Đun trên bếp với lửa nhỏ. Dùng đũa khuấy tan đường cho đến khi đường tan hết và nước đường khi chuyển sang màu cánh gián thì cho nước cốt chanh và khoảng 2 muỗng canh nước sôi để nguội vào rồi tắt bếp.

Bước 2: Bước này cho nước đường vào khay làm bánh, chỉ đổ một lớp mỏng (hình minh họa)

Ảnh của Cách làm bánh ngon.
+ Giai đoạn làm bánh flan
Bước 1: Chế phần đỏ của trứng gà vào tô lớn, sau là ta dùng đũa để khuấy trứng lên, lưu ý không làm cho trứng nổi bọt
Bước 2: Cho sữa tươi hòa với 50g đường còn lại, chúng ta sẽ nấu cái tô trên lửa khi sữa bắt đầu sôi sụng thì cho vào trứng, hiển nhiên ta vừa đổ vào vừa hòa tan nó với trứng.
Bước 3: Dùng rây lọc hỗn hợp ở trên sao cho nó mịn màng hơn nhé, sau đó cho vani vào và khuấy nhẹ lại cho đều vani
Bước 4: Dùng hỗn hợp vùa tạo đỗ vào chén đã có caramen, mà đừng đỗ quá đầy. Sau đó cho vào nồi hấp và hấp với thời gian khoảng 30 – 40p. Khi hấp nhớ lấy khăn che lại rồi đậy nắp lại để hơi nước không rơi vào bánh, thỉnh thoảng lau hơi nước ở nắp nồi. Để thử bánh có thể dùng tăm xiên vào bánh, nếu thấy tăm khô không bám nước thì bánh đã chín
Bước 5: BƯớc này chúng ta đem bánh ra và ăn luôn, mỗi bước là một giai đoạn để ta có thể học. Có thể cho vào tủ lạnh ngăn đá nếu bạn muốn ăn lạnh.
Xem thêm về: cách làm bánh bao chay
bánh flan

Bài viết chuyên mục
Cùng xem qua sự mềm dẻo của bánh flan trà xanh vừa tỉnh táo vừa sáng khoái
Chia sẻ kinh nghiệm làm bánh kem sinh nhật socola giải nhiệt ngày nóng
Chi tiết về bánh bao chay ngon không cưỡng nổi
Hướng dẫn về cách làm mứt dừa giòn trong những ngày Tết
Hướng dẫn làm bánh bao nhân thịt giống người Tàu cho bữa ăn thêm thanh đạm
Cách thức làm bánh Bao chay mịn màng
Đánh giá về bánh kẹo và mức độ ảnh hưởng của nó trên thị trường
Tìm hiểu cách làm bánh flan đơn giản
Các lợi ích của bánh bao
Cùng đánh giá các bánh cho em bé